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• 藍莓芝士蛋糕(免焗)......

  rayabbie 發表於: 2008-03-13, 回復: 18

  cheese cake 有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。 另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸.

• Kei生教謝珊珊煮Fusion烏冬

  rayabbie 發表於: 2008-03-10,

  http://orientaldaily.on.cc/photo/20080310/fea/0310uwja01b1.jpg 想 有 啖 好 食 ， 原 來 都 唔 係 咁 難 ， 睇 Kei 生 示 範 由 忌 廉 汁 三 文 魚 意 粉 變 種 的.

• 調酒大全(一)

  rayabbie 發表於: 2008-03-07, 回復: 12

  【作法】 (1)搖混器裝9分滿的冰塊，倒入左邊的材料 (2)蓋上粗瀘網，套上蓋子，用雙手壓緊，確實搖混之 (3)杯中先放入3-4個冰塊 (4)透過粗濾網，倒入杯中 (5)裝飾香.

• 從剛摘下來的咖啡豆到一杯咖啡的過程

  rayabbie 發表於: 2008-03-07,

  咖啡製法分乾燥法與水洗法二種: 1.乾燥法： 為最原始的方法，果實成熟後立刻採下，鋪放在寬廣平坦的空地上，經過二至四星期的風吹日曬，即可製成，又稱"自然咖啡"。但.

• [教學]教你如何泡各式各樣的咖啡

  rayabbie 發表於: 2008-03-07, 回復: 8

  材料：鮮奶泡、鮮奶油適量、巧克力醬2/3盎司 1. 在咖啡中加入2/3盎司的巧克力醬。 2. 順同一方向將咖啡與巧克力醬攪拌均勻。 3. 倒入鮮奶與奶泡。 4. 船上鮮奶油。 .

• [分享]如何判斷一杯好咖啡，如何從外表判.

  rayabbie 發表於: 2008-03-07, 回復: 1

  阿拉比丕RABICA):這是最早發現的品種，由衣索比亞開始發展出來，較不耐低溫及乾旱，顆粒較大，品質優良味道香醇，含不同程度的酸性，佔世界產量約85%，是現在世界上最主.

• 牛仔高鈞賢　擦勁量級煙熏菜

  rayabbie 發表於: 2008-03-04,

  常 言 健 康 可 貴 ， 我 明 白 。 不 過 健 康 的 食 物 大 多 味 淡 不 討 好 ， 這 點 我 更 清 楚 。 因 此 ， 偶 爾 離 經 叛 道 ， 放 縱 一 下 自 己 終 究 是 必.

• 鮮甜青口瀰漫白酒香

  rayabbie 發表於: 2008-03-03,

  好 幾 次 出 街 食 飯 ， 無 論 係 法 國 菜 抑 或 比 利 時 菜 ， 都 會 嘗 到 白 酒 煮 青 口 ； 青 口 成 煲 熱 辣 辣 ， 仲 瀰 漫 白 酒 香 氣 ， 鮮 甜 嫩 滑 ， 一.

• Haagen Dazs Ice cream Coupon

  CLoVer 發表於: 2008-02-21, 回復: 2

  今次去到3月中... 快快用咗佢呀.... :125:

• FREE Ice-cream (Häagen-Dazs)

  CLoVer 發表於: 2008-01-29, 回復: 5

  see attached.

• [介紹]武漢小吃 [圖解] [31P]

  rayabbie 發表於: 2007-12-27,

  武漢小吃 　　武漢雖然沒有太多的風景名勝和人文景觀，可是武漢的小吃可是一絕，凡到過武漢的人必須美美的吃上一頓後方才算真正來過武漢。 　　到過武漢的人一定.

• [美食]簡簡單單－鹽水雞肝[5P]

  rayabbie 發表於: 2007-12-27,

  材料：雞肝，鹽，薑片，蒜頭，八角和幾粒花椒。 　　將雞肝充洗乾淨。 　　http://www.yuntaiw.com/meishi/UploadFiles_3043/200505/20050509093138243.jpg 　.

• [食譜]丐幫失傳已久的叫化雞做法[8P]

  rayabbie 發表於: 2007-12-27, 回復: 4

  主料：嫩母雞１只（１０００克）、以頭小體大、肥壯細嫩的三黃（黃嘴、黃腳、黃毛）母雞為好。 　　輔料：雞丁５０克、瘦豬肉１００克、蝦仁５０克、熟火腿丁３０克.

• [轉貼]蝦子茄段

  rayabbie 發表於: 2007-12-24,

  鮮茄子750克。 水髮香菇30克、干蝦子5克。蔥段2克、濃湯150克、濕澱粉5克、精鹽1.5克、醬油7.5克、味精1.5克、芝麻油10克、熟豬油1000克（實耗油75克）。 茄子去皮，.

• 泰式甜酸汁(for燒烤用or炸物)

  rayabbie 發表於: 2007-12-24,

  椰糖 12oz 魚露 14oz 青檸檬汁 14oz 青檸檬葉(切幼絲) 8片 蔥花 .

• [轉貼]什錦暖鍋

  rayabbie 發表於: 2007-12-24,

  主料：蝦仁50克、水發海參50克、水發肉皮100克）熟火腿15克、淨雞燉肝25克、熟豬肚25克、熟筍肉25克、熟蛋糕25克、水髮香菇25克、熟雞肉25克、水粉絲100克、大白菜250克.

• 秋日慵懶燒烤樂

  rayabbie 發表於: 2007-12-03, 回復: 2

  以 前 每 到 秋 天 ， 都 拿 著 大 包 小 包 豬 扒 雞 翼 燒 烤 叉 到 偏 遠 的 燒 烤 場 BBQ。 現 在 除 了 間 中 享 受 這 種 郊 遊 樂 ， 吃 燒 烤 還 是 愛 光 顧 酒.

• 深秋?嗜甜?抗抑鬱

  rayabbie 發表於: 2007-12-03,

  秋 冬 季 氣 溫 比 較 低 ， 為 了 取 暖 ， 人 自 然 會 食 得 更 多 ， 加 上 人 在 秋 天 容 易 感 到 抑 鬱 ， 令 人 尤 其 嗜 甜 ， 從 甜 中 獲 取 幸 福 、 充 實.

• [轉貼] 蕃茄咖哩炒肉片

  rayabbie 發表於: 2007-11-30, 回復: 1

  【材　料】 牛薄肉片 150公克 蘆筍 3支 大蕃茄 1顆 蒜頭 1顆 【調味料】 醬油 18㏄ 酒 15㏄ 糖 6公克 鹽 少許 咖哩粉 5公克 【醃　料】.

• [轉貼] 高麗菜炒牛肉片

  rayabbie 發表於: 2007-11-30, 回復: 4

  【材　料】 牛薄肉片 150公克 高麗菜 300公克 長豆 1支 蒜末 20公克 蔥 2支 【調味料】 甜麵醬 18公克 豆瓣醬 18公克 醬油 15㏄ 米 15㏄ .